11月7日下午，安徽省烘焙行业协会第一届会员代表大会暨成立仪式，在合肥举行。这标志着我省烘焙食品企业告别“散兵”时代。协会成立后，将为全省烘焙企业提供沟通、交流的平台，并制定行业标准规范，为老百姓吃上放心烘焙食品提供标准。

　　我省烘焙行业迅猛发展，涌现出一批有一定经营规模和产品档次的大中型烘焙企业。然而，由于缺乏专业平台，企业间交流少、沟通少，行业发展参差不齐。烘焙协会成立后，将发挥桥梁和纽带作用，带动全省烘焙企业共同繁荣，为市民奉献更美味、放心的烘焙食品。值得一提的是，该协会成立后，还将制定行业标准规范，进一步催化我省烘焙食品经济往良性轨道发展，争取使烘焙食品成为安徽的一道特色名片。